Hotellrevyn speglar med reportage, nyheter och bilder arbetslivets villkor för de anställda i hotell- och restaurangbranschen. Hotellrevyn ges ut av Hotell- och restaurangfacket, HRF.
Hotellrevyn: Hon fick 40 000 för gammal skada
År 2011 jobbade Jackie Lenander som kock på Casino Cosmopol i Malmö. En dag när hon skulle putsa ryggbiff slant hon med kniven …
Hotellrevyn: Alkoholstoppet tas bort
Alkoholstoppet för serveringsställen tas bort den 1 juli. Det berättade övergångsregeringen och Folkhälsomyndigheten under en pressträff på måndagen…
Hotellrevyn: Vågar vi ta med oss räkmackor hem?
Kaféet är stängt i morgon och räkmackorna håller sig inte. Förut fick man ta hem överblivet men nya chefen har sagt nej. Men det känns så slösaktigt…
Hotellrevyn: Han ska få löken att glänsa i Årets kock
Åtta kockar ska göra upp om titeln Årets kock 2021 den 16 september. En av dem är du, grattis! – Tack! Det är …
Hotellrevyn: HRF: ”Inte optimalt med nyval”
Riksdagen har uttryckt sitt misstroende mot Stefan Löfven. Olyckligt, tycker HRF:s ordförande Malin Ackholt.
Hotellrevyn: Diskriminerad gäst får 30 000
En eftermiddag för tre år sedan besökte kvinnan ett köpcentrum i södra Stockholm. På en av restaurangerna ville hon beställa ett glas vin, …
Hotellrevyn: Regeringen föreslår familjevecka
En ny föräldrapenningförmån till föräldrar med barn mellan 4 och 16 år. Det presenterade statsminister Stefan Löfven i dag. Förslaget, som ska nu &…
Hotellrevyn: Sommarfriskt till primörer
De är krispigt spröda, ömtåliga och kräver snabb tillagning. Och så klart rätt tillbehör i dryck. Här är tre goda val till färskpotatis …
Hotellrevyn: Myanmars fackliga riskerar fängelse
Sedan militärkuppen i februari har Myanmars fackliga utveckling tagit stora steg tillbaka.
Hotellrevyn: Många anmärkningar på restauranger i Stockholm
Sommarvärme, fler vaccinerade – och mer trängsel på stan. I Stockholm ökar anmärkningarna på restauranger, i Malmö följs reglerna bättre.
Hotellrevyn: Många går till jobbet sjuka
Sjuknärvaron i branschen har varit hög det senaste året. Underbemanning är en av orsakerna, visar en enkät.
Hotellrevyn: Äntligen ljusnar det!
Det har varit en oviss vår, efter ett ovisst år. Restriktioner har förlängts, värmen kom och försvann. Fler än vanligt har fått sena …
Hotellrevyn: ”Skulle gärna jobba som konferensvärdinna”
Vad är viktigt för dig när du väljer restaurang? – Självklart är det viktigt att det finns kollektivavtal och schysta villkor. Jag tycker …
Hotellrevyn: Bli semesterproffs i åtta steg
1 Den som jobbar har i princip rätt till semester. Men om du har en anställning som är avsedd att vara kortare än …
Hotellrevyn: Hur kan sju nätter i sträck tillåtas?
Kollektivavtalet medger att arbetstid får beräknas på ett genomsnitt av veckoarbetstiden. Genomsnittet får beräknas på högst en 8-veckorsperiod och…
Hotellrevyn: Tvist om slumpvisa drogtester på Max
För 15 år sedan tecknade Hotell- och restaurangfacket och arbetsgivarorganisationen Visita, då SHR, ett avtal om hur arbetsgivare kan få alkohol-…
Hotellrevyn: Drogtester ökar i arbetslivet
År 2013 analyserades 28 000 drogtester från arbetslivet av Karolinska universitetssjukhuset. Sex år senare uppgick antalet analyser till 111 000. –…
Hotellrevyn: Värdskapet viktigast för Aron
Skolan var inget för Aron Larsson Firouzbakhsh. I stället för att plugga spenderade han skoltiden med att hänga med polarna, åka tunnelbana och &…
Hotellrevyn: Så lindrar du kockbrännan
1 Då uppstår problemet. Höga temperaturer, fukt, illasittande plagg och upprepade rörelser under lång tid. Där har du receptet på kockbränna,…
Hotellrevyn: Stipendiat med sikte på ledarskap
Varje år delar HRF ut ett stipendium till hotell- och restaurangelever som går sista året. En av årets stipendiater är Emma Eriksson i Kalmar!