Hotellrevyn

Hotellrevyn speglar med reportage, nyheter och bilder arbetslivets villkor för de anställda i hotell- och restaurangbranschen. Hotellrevyn ges ut av Hotell- och restaurangfacket, HRF.

Till Hotellrevyns sajt »
12 maj, kl 14:19

Hotellrevyn:Tilda tog kockguldet i Yrkes-SM

HRF:aren Tilda Svensson från Apelrydsskolan i Båstad tog hem segern i kocktävlingen under Yrkes-SM. Kanske var det emulsionen med pepparrot och äpple…
10 maj, kl 8:16

Hotellrevyn:Lunch i alla väder!

Det hänger gröna paraplyer i taket och­ i entrén står en gipsstaty av den svenska meteorologen och polarforskaren Finn Malmgren, tragiskt omkommen…
8 maj, kl 16:00

Hotellrevyn:Ska jag tvätta arbetskläderna?

Nej, det är inte du som ska tvätta dina arbetskläder själv. I kollektivavtalet står det ”Föreskriver arbetsgivaren särskild klädsel tillhandahålles…
6 maj, kl 8:01

Hotellrevyn:De har framtiden på menyn

Klockan är 13.30 och souschefen Andrea Lima Galarza och kocken Elin Wijk har precis börjat arbetsdagen på restaurang Vrå i Clarion Hotel Post …
5 maj, kl 8:25

Hotellrevyn:”Jag vill alltid leverera”

Den som vinner tävlingar är inte nödvändigtvis en bättre matlagare än andra kockar, säger William Brittsjö. Men den som tävlar är beredd att …
4 maj, kl 9:45

Hotellrevyn:Han är Årets kockelev

Hur går tävlingen till? – I januari fick vi tävlingsuppgifterna. Vi skulle konstruera en rätt för fyra personer på temat blå-grönt. Det är …
29 apr, kl 15:46

Hotellrevyn:Äntligen första maj

Hallå där Helena Lentz, som är servitris på Voyage i Nyköping och ledamot i både HRF Mälardalen och lokala LO.  Hur känns det …