Hotellrevyn speglar med reportage, nyheter och bilder arbetslivets villkor för de anställda i hotell- och restaurangbranschen. Hotellrevyn ges ut av Hotell- och restaurangfacket, HRF.
Hotellrevyn: HRF backas upp av Kommunal
De flesta kommuner erbjuder sina unga någon form av sommarpraktik inom kommunala verksamheter. Lunds kommun har gått ett steg längre och placerat…
Hotellrevyn: Annica fixade skor åt kollegorna
Vilka anställda kan kräva att få skyddsskor bekostade av arbetsgivaren? Det är en fråga som lett till diskussioner mellan fack och arbetsgivare under…
Hotellrevyn: HRF och Scandic har nått uppgörelse
I juni upptäckte Hotell- och restaurangfacket att Scandic Star i Lund tog emot ett 20-tal sommarpraktikanter som placerats där av kommunen, som stod …
Hotellrevyn: Tumme upp för nya ministern
Redan när Stefan Löfven skulle bilda regering i januari i år gissade många att Eva Nordmark, ordförande i TCO och tidigare för fackförbundet …
Hotellrevyn: LO kritiskt till utvecklingsår
I nästa vecka kommer regeringen att presentera sitt budgetförslag för 2020. Om man håller fast vid tidigare utfästelser kommer det att finnas…
Hotellrevyn: Tjänar jag in ledighetsdagar?
Man tjänar inte in extra ledighetsdagar (röda dagar) när man är anställd för enstaka dagar då man bara har ett anställningsförhållande under de &…
Hotellrevyn: Han gör Sveriges bästa GT
Varför vann din drink? – Jag ville visa att man kan göra en väldigt god och enkel GT. Min är väldigt svenskt somrig, …
Hotellrevyn: Branschen dominerar när unga söker hjälp
Det är i tre branscher som flest sommarjobbare finns; hotell och restaurang, handel samt kommunens feriejobb. Det märks på Fackets hjälptelefon. Mer…
Hotellrevyn: De jobbar för att engagera unga
»Viktigt med en ungdomskommitté« Jasmin Nazem, receptionist och servitris på Aveny Hotel i Umeå. Även skolinformatör, utbildad unghandledare och…
Hotellrevyn: Jag är kollega med mitt ex!
Förhållandet har tagit slut, men Mark och Tilda ses ändå – på restaurangen där de arbetar. Jobbigt, tycker Mark. Våra experter ger råd.
Hotellrevyn: Krogar vinnare när fler hemestrar
Årets sommar har bjudit på färre konkurser i restaurangbranschen. Under juni, juli och augusti gick 102 restaurangföretag omkull. Det kan jämföras…
Hotellrevyn: Det gäller för strejk i framtiden
Sedan den 1 augusti är det i princip otillåtet att gå ut i strejk mot en arbetsgivare som redan har kollektivavtal, såvida konflikten …
Hotellrevyn: Om 2000-talets konflikter inträffat i dag
Från januari 2000 till augusti 2017 förekom 1 160 varsel om stridsåtgärder på svensk arbetsmarknad, enligt Medlingsinstitutets statistik. Av dem…
Hotellrevyn: Stängt i sju veckor – vad gör jag?
Det är viktigt att se på denna situation i två olika delar: 1. Semester. Enligt semesterlagen har du rätt till fyra sammanhängande semesterveckor…
Hotellrevyn: Bästa bärvinägern!
En burk inlagda grönsaker förgyller vardagsmaten och kan även vara en trevlig present. Att pickla i vinäger i stället för ättika ger en mjukare smak.
Hotellrevyn: Tjugan som gör skillnad
Att det finns olika kvaliteter när det gäller vin råder det ingen tvekan om. Omsorgen om vingården och hur druvorna odlas är första …
Hotellrevyn: Picklat på två sätt
Morötter i aromatisk honungslag Till morötterna använder vi fänkålsfrö, chiliflingor och citrontimjan som smaksättare i honungslagen. Andra goda…
Hotellrevyn: ”Att jag berättar kan ge andra hopp”
Det är lunchrusch i Sabis Hagas personalrestaurang. Waguma Sserwadda ser till att alla rätter och sallader är påfyllda. Varje dag kommer mellan 500 &…
Hotellrevyn: Yngre mer drabbade av sömnproblem
– Många tänker att trötthet och sömnstörningar ökar med åldrande, men vi hade en känsla av att det var fel, sa Torbjörn Åkerstedt, …
Hotellrevyn: Sjukt bra att veta om karensavdrag
1 Så säger lagen. Som anställd ska du ha sjuklön när du är sjuk. Men det finns en karens, en tid som du …