Hotellrevyn speglar med reportage, nyheter och bilder arbetslivets villkor för de anställda i hotell- och restaurangbranschen. Hotellrevyn ges ut av Hotell- och restaurangfacket, HRF.
Hotellrevyn: Allianceplus får kritik för arbetsmiljön
Efter larm från Hotell- och restaurangfackets regionala skyddsombud Alaettin Aycicek gjorde Arbetsmiljöverket i slutet av maj ett besök hos…
Hotellrevyn: Oförändrad lön trots fler timmar
Arbetsgivaren kan enligt kollektivavtalet tillämpa schemaberäkningsperioder upp till 16 veckor. Det innebär att schemaläggningen under de 16 veckorna…
Hotellrevyn: Joel nosade upp en ny karriär
För den som vill framåt i arbetslivet leder vägen ofta ut ur branschen. Men Joel, Amit och Malin har hittat sätt att komma vidare. Och om facket får…
Hotellrevyn: Så vill HRF öka möjligheten att utvecklas
Det finns generellt få chefer i vår näring. I stället lägger man på våra medlemmar mycket ansvar, utan chefsbefogenheter. Och vi ställer ofta …
Hotellrevyn: Frukostvärdinnan Amit blev hotelldirektör
Det var en nervös Amit Tewolde som stod uppklädd, på gränsen till överklädd, och med cv i handen när hon skulle på intervju …
Hotellrevyn: Malin kockar på ambassaden
Det var för två år sedan som Malin Eriksson kände att det vore kul att göra något nytt. Då hade hon jobbat länge …
Hotellrevyn: Dubbla matavdrag vid långpanna?
I kollektivavtalet 5 Kap, 17 § punkt 3 är det tydligt. Endast ett kostavdrag per dag får göras. Nettolöneavdraget för kost är 47 …
Hotellrevyn: Klubbproffs i Nord
”Jättehäftigt att träffa dem som har haft klubbar länge” Natali Harju, vice ordförande, Scandic Ferrum, Kiruna: – Det har handlat om hur man …
Hotellrevyn: Petit choux med rökt lax och kapris
Med en burk kapris är det lätt att inspireras till stordåd i sommarköket. Den lilla knoppen ger fin och distinkt arom åt allt från petit choux till…
Hotellrevyn: Goda viner till gröna smaker
Nu är de varma sommarkvällarna här. Vi flyttar ut i det fria, måltider avnjuts under bar himmel och naturen förser oss med gröna …
Hotellrevyn: Lins á la Lindström
(2 portioner) Bara för att det är sommar slutar man inte att längta efter mustig mat. Här bjuds vego med husmansvibbar som passar …
Hotellrevyn: Kalvtunga med kaprissmör
Kokt tunga är perfekt mat om du har lite tid på dig! Kaprissmöret ger lagom smakbrytning. 1 kalvtunga 3 l kallt vatten liten …
Hotellrevyn: Fackets hjälptelefon växlar upp
Fackets hjälptelefon är aktiv året runt, men har sin högsäsong när arbetsplatserna fylls av sommarjobbare. Många unga har dålig koll på vad som &…
Hotellrevyn: HRF kräver förhandling med Scandichotell
Liksom många kommuner erbjuder Lund stadens unga sommarjobb i kommunens regi. Men inte bara inom kommunala verksamheter. Just nu finns 23 unga på &…
Hotellrevyn: Jobba extra under föräldraledighet?
När det gäller dina skyldigheter gentemot din arbetsgivare så får inte föräldraledigheten användas till annat förvärvsarbete, då kan arbetsgivaren…
Hotellrevyn: Hemkänsla vid havet
Man kan säga att det var sillen som skapade Lysekil, men att det var badgästerna som satte orten på kartan. I slutet av …
Hotellrevyn: Kollegan lagar äcklig personalmat!
Prata direkt med Yasmina! Annika Härenstam, professor emerita i arbetsvetenskap, Göteborgs universitet: – Min spontana tanke är att i den här typen…
Hotellrevyn: ”Jag gillar att hjälpa människor”
Phirawan Svensson säger att hon inte är särskilt modig. Men hennes handlingar säger något annat. Eller vad sägs om att 33 år gammal, …
Hotellrevyn: Så odlar du fram en vikarie
Det var kanske mitt tredje jobb. Jag hade fått semestervikariat som frukostvärdinna på Sara Hotel, i folkmun fortfarande Statt, i Eskilstuna. Det var…