Hotellrevyn speglar med reportage, nyheter och bilder arbetslivets villkor för de anställda i hotell- och restaurangbranschen. Hotellrevyn ges ut av Hotell- och restaurangfacket, HRF.
Hotellrevyn:Lina och hennes kollegor får gratis mensskydd
Gratis tamponger, bindor och trosskydd. Det har Bastard Burgers anställda tillgång till på personaltoaletterna. Det var i februari i år som kedjan…
Hotellrevyn:Mammor i arbetaryrken har tuffast livspussel
Medan kontorspappan kan jobba hemifrån när barnet ska ha utvecklingssamtal i skolan, måste kanske servitrismamman ta ut semester eller föräldraledigt…
Hotellrevyn:Nu laddar HRF för avtalsrörelse
HRF drar i gång avtalsrörelsen med lokala avtalskonferenser. Avtalssekreterare Peggy Nyholm är på plats för att höra vilka frågor medlemmarna vill…
Hotellrevyn:Tilda tog kockguldet i Yrkes-SM
HRF:aren Tilda Svensson från Apelrydsskolan i Båstad tog hem segern i kocktävlingen under Yrkes-SM. Kanske var det emulsionen med pepparrot och äpple…
Hotellrevyn:Lunch i alla väder!
Det hänger gröna paraplyer i taket och i entrén står en gipsstaty av den svenska meteorologen och polarforskaren Finn Malmgren, tragiskt omkommen…
Hotellrevyn:Chefen stör sig på Sandras vikt!
För en tid sedan antydde chefen att receptionen är gästens första intryck, och då behöver man vara glad, trevlig – och normalviktig. Måste Sandra…
Hotellrevyn:Försäkringar för enstaka dagar-anställd?
Förutsatt att du arbetar på en arbetsplats med kollektivavtal så är du försäkrad på arbetsplatsen genom Fora. Tjänstepension intjänas från att du…
Hotellrevyn:Rätt sällskap till citronfriska smaker
Gräddiga, lite feta rätter får ett härligt lyft av citron – och ett glas chardonnay! 2020 Clotilde Davennne Bourgogne Blanc, Frankrike, 5562, 135 &…
Hotellrevyn:Ska jag tvätta arbetskläderna?
Nej, det är inte du som ska tvätta dina arbetskläder själv. I kollektivavtalet står det ”Föreskriver arbetsgivaren särskild klädsel tillhandahålles…
Hotellrevyn:”Vaknade med en groda i ansiktet”
Komikern Melody Farshin har nyss skrivit klart 100K, sista delen i en triologi om livet i ett miljonprogramsområde. Hennes dramatisering av…
Hotellrevyn:De har framtiden på menyn
Klockan är 13.30 och souschefen Andrea Lima Galarza och kocken Elin Wijk har precis börjat arbetsdagen på restaurang Vrå i Clarion Hotel Post …
Hotellrevyn:”Skaffa en experimentell del”
Vad tänker du om framtidens mat? – Jag är trött på uttrycket, för det har kopplats till labb. Många tror att det måste …
Hotellrevyn:Kittlar dödsskönt i kistan!
Jordens befolkning växer. Klotet gör inte det. Därför måste vi fundera över vår konsumtion, inte minst vad vi stoppar i oss. De flesta …
Hotellrevyn:”Jag vill alltid leverera”
Den som vinner tävlingar är inte nödvändigtvis en bättre matlagare än andra kockar, säger William Brittsjö. Men den som tävlar är beredd att …
Hotellrevyn:Skolinformatören håller fackliga lektioner
Vilka frågor brukar du få? – Det är olika. Ofta får jag förklara skillnaden mellan facket och a-kassan. Det är många som tror …
Hotellrevyn:Han är Årets kockelev
Hur går tävlingen till? – I januari fick vi tävlingsuppgifterna. Vi skulle konstruera en rätt för fyra personer på temat blå-grönt. Det är …
Hotellrevyn:De löser kockbristen med EU-hjälp
Hooks herrgård är en av de arbetsplatser som tagit hjälp av Arbetsförmedlingen och nätverket Eures för att värva kockar från EU. Men det …
Hotellrevyn:”Det är helt klart värt besväret”
Arbetsförmedlingen i Sverige ingår i nätverket Eures, European Employment Services, som ska underlätta rörligheten för arbetstagare i Europa. Eures…
Hotellrevyn:Fotoutställning hyllar hotellpersonal
Hollywoodstjärna eller diskare? Det är svårt att avgöra i fotografen Johan Bergmarks bilder. Under pandemin fotade han Lydmars hotellpersonal som…
Hotellrevyn:Äntligen första maj
Hallå där Helena Lentz, som är servitris på Voyage i Nyköping och ledamot i både HRF Mälardalen och lokala LO. Hur känns det …